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  • Tartare di Pezzata rossa nazionale, gelato alla cipolla di Tropea, mela Pink Lady e chips di segale

    16,00€

  • Caciucco e crostini

    15,00€

  • Lingua scottata, purè di patate dolci e salsa verde

    15,00€

  • Tortino di melanzane, formaggio d'alpeggio, provola affumicata, gazpacho e cialda di mais

    13,00€

  • Spaghettone Monograno Felicetti, aglio nero, peperoncino, stracciata di burrata e tartare di pomodoro

    15,00€

  • Fusillone Monograno Felicetti peperone giallo e cipollotto arrosto, salsiccia e yogurt alla curcuma

    14,00€

  • Tortello Ducale, Biotrota fumè, cipollotto, crema di cipolla dorata e cacao

    16,00€

  • Risotto carnaroli sel. Cornacchia, radicchio tardivo, Tosella e fichi

    15,00€

  • Tagliata di Cube roll di Angus argentino, patate al salto e broccolo romanesco

    29,00€

  • Petto d'anatra Canetè, spinaci, tris di senape e banana

    26,00€

  • Filetto di trota Az. Biotrota Dolomiti di Predazzo, caponatina di verdure, maionese di lime e spugna di prezzemolo

    24,00€

  • Cavolfiore glassato al miso, soia e miele, fonduta di Fontal, kimchi di carote e cialda ai semi

    22,00€

  • Lumache della nonna nel loro guscio alle erbette e polentina (6 pz)

    14,00€

  • Trippa alla parmigiana

    12,00€

  • Polenta e spezzatino

    14,00€

  • Tris di canederli con burro e salvia

    12,00€

  • Tagliere di salumi Salumificio Felicetti di Moena e formaggi locali Caseificio Sociale Val di Fiemme e giardiniera della casa

    14,00€

  • Piccola selezione di formaggi locali Caseificio Sociale Val di Fiemme e le nostre composte

    13,00€

  • Sorbetto alla frutta, terra al cacao e frutti di bosco

    7,00€

  • Tris di creme catalane (vaniglia, ...., ....)

    7,00€

  • Tortino al cioccolato Monorigine Dominicana 75% con cuore morbido, gelato alla ricotta e lampone

    10,00€

  • cremoso al cioccolato bianco e cannella, crumble ai pinoli, mela Granny Smith e uva sultanina

    7,00€